Winterrezepte

Selbstgemachte Frühlings-Kräuterbutter

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:
200g weiche Butter
50g Bärlauch
gemischte, frische Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung
Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Die frischen Kräuter und den Bärlauch klein schneiden und zur weichen Butter hinzufügen. Anschließend salzen und pfeffern. Mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. zwei Minuten lag aufschlagen. FERTIG!

 

Winterrezepte

Knusprige Liebesäpfel

Zubereitungszeit: 30 min

Zutaten: für 4 Stück Zubereitung:  

  • 4 kleine säuerliche Äpfel
  • 300 g Zucker
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL rote Lebensmittelfarbe
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 100 g gehackte Haselnusskerne   
  • 4 Holzstiele

 

  • Äpfel waschen und trocknen
  • Stiele entfernen und an dessen
  • Stelle Holzstiele hineinstecken
  • Zucker mit Honig, Zitronensaft,
  • Lebensmittelfarbe und 30 ml
  • Wasser → in einem kleinen Topf etwa
  • 10 min aufkochen
  • Mandeln und Nüsse zusammen
  • fein hacken und in eine flache Schale geben
  • Topf vom Herd ziehen
  • Äpfel zügig nacheinander in Sirup
  • tauchen und anschließend in
  • Mandel-Nuss-Mischung stellen, leicht
  • wälzen und auf Backpapier trocknen lassen